Haftalık portafiltre bakımında doğru temizlik ürünü kullanılmazsa oluşabilecek bir manzara daha. Bu portafiltrelerin dışı paslanmaz...

Merhaba Bu yazım biraz kafa karıştırıcı gelebilir. Teknik bilgiler ile dolu olacak. O yüzden bir mola verip, kahvenizi için. Kafanızı...

Kahve makineleri malum 9 bar basınç ile espresso demler. Bu basınç kahve grubu içinde oluşur. Fakat bazen makine portafiltrenin...

Espresso yaptıktan sonra attığımız bir posa var. Ona ingilizce Puck , Türkçe'de ise kek deriz. Bazen de kurabiye :) Ancak bu kek neden...

Uzun zamandır karşılaştığım bu sorun artık kronik bir hal aldı. Kime gitsem kahvemiz acı diyor. Hatta kendi kahvemizi tattırıyorum. Kendi...

Son zamanlarda azalsa da hala bu hatayı yapanlar var. Çift tamp yaparak 2 tamp arası portafiltre ye tamperin kenarı veya sapıyla vuruyor...

Şimdi bahsedeceğim Kafein miktarları ortalamadır. Kafein miktarları kahvede kullandığınız gram ve çekirdeğin türüne göre değişiklik...

Kahve, dünya üzerinde en çok tüketilen içeceklerden biri olsa da ilk olarak ne zaman ortaya çıktığı konusunda kanıtlanmış bir bilgi yok....

Geleneksel Espresso makinelerinin çalışma mantıkları aslında oldukça basittir. Cafelerde gördüğümüz o kocaman göz alıcı makinelerin...

Blooming aslında filizlenmek, çiçek açmak anlamında kullanılır. Ancak bizim sektör de farklı bir amaç uğruna farklı bir anlamda sıkca...

Kahvenin %92 - %97 si sudur. Suyun bu derece yoğun olduğu bir içecekte su kalitesi tabiki olmazsa olmaz. Evlerimizin musluklarından akan...

Filtre kahve kültürü arttıkça evlere giren Filtre kahve makineleri de çoğalmaya başladı. 3. Dalge demleme ekipmanları olan bir çok...

Granül Kahve Nedir? Çözünebilir kahve ya da bilinen diğer ismiyle granül kahve, demlenmiş kahve çekirdeklerinin birkaç işlemlerden...

Türk kahvesi içtikten sonra vücut, anında birkaç farklı değişim yaşar. Tüm vücut enerji akışından etkilenmeye başlar. Bu enerji,...

Evde, işte, dışarda, kampta vs her yerde kahve içmek isteyen herkes artık kendi ekipmanlarını satın almaya başladı. Bu ekipmanların...

Kahve aslında kavrulmasına rağmen hala yaşayan bir meyve. Yani yaşamak derken kalkıp yürüyemez korkmayın. Hala karbondioksit salınımı...

Evet bu ismi kahvesever herkes mutlaka duymuştur. Duymayan ise; Kedinin dışkısından kahve yapıyorlarmış diye biliyor. Peki nedir bu Kopi...

Bildiğiniz gibi ülkemizde en çok tüketilen kahve çeşitleri Türk kahvesi , çözünebilir kahve (nescafe gibi) ve sütlü kahveler. Sütlü kahve...

Geleneksel Kaşıklı makinelerde sütü buhar çubukları ile ısıtıyoruz ve köpürtüyoruz. Bazı otomatik Espresso makinelerinde de ekstra buhar...

Kahve müzeleri ile ilgili yaşadığım tecrübemi yazmadan edemeyeceğim. Öncelikle 2016 yılında İtalya Milano da bulunan La Cimbali...