El Değirmeni Alırken Nelere Dikkat Etmeliyiz?

Evde, işte, dışarda, kampta vs her yerde kahve içmek isteyen herkes artık kendi ekipmanlarını satın almaya başladı. Bu ekipmanların arasında en önemli olanı el değirmeni. Ancak piyasada çok fazla alternatif var. Değirmen tercih ederken nelere dikkat etmeliyiz?

Öncelikle değirmenin bıçakları çok önemli. Hem paslanmaz çelik olması hem de konik olması olmazsa olmaz. Paslanmaz bıçak uzun ömürlü olması için, konik yapıda olması da kolay öğütebilmesi için gerekli. Tabi bir de öğütme aralıkları da zengin bir kahve menüsü için önemli. Türk kahvesinden French press arası öğütüm yapabilmesi çok önemli.

Kutu içeriği de önemli tabi. Bu görselde ki gibi Escobarista değirmenin içeriği oldukça zengin.

Tabi bütçe de önemli. Haftada 1 - 2 kahve öğütecekseniz eğer uygun fiyatlı bir değirmen tercih edilebilir.

Ağırlığı ve portatif olması ilk tercihizse eğer Cafflano Krinder veya Wacaco tercih olabilir.

Benim en önemli kriterim ise kahve tüketimi alışkanlığı. Öncelikle alacağınız değirmen alacağınız kahveyi hak ediyor mu. Ona bakmak lazım. Kahveye çok para vermiyorsanız uygun fiyatlı orta kalite bir kahve içecekseniz eğer değirmene çok yatırım yapmaya gerek yok. Ancak özel kahveler pahalı kahveler içmeyi seviyorsanız o zaman hak eden bir değirmen almanız gerekebilir. Burada ise alternatifler Commandante veya Mazzer Omega olabilir.

Dediğim gibi değirmen o özel kahveyi hak etmeli.